村民食堂廚窗港點 - 桃園藝文店
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菜色介紹
人氣招牌
【奶黃包】
食尚玩家推薦：不爆漿，用香氣先說服你。
紅土鹹蛋古法調製，
每天現打、現送、現包，
鹹香奶韻滑進口中，
一吃就懂為什麼人人再點一籠。
【五斤蘿蔔糕】
真的五斤蘿蔔，才敢叫蘿蔔糕。
手切蘿蔔絲塞好塞滿，少調味、多鮮甜。
煎到金黃的那一刻，外酥內嫩、香氣四散 —— 純粹到停不下來。
【楊枝甘露】
酸甜一口下去，幸福直接滿格。
新鮮芒果＋Q 彈西米露＋西柚果肉，
一碗把夏天端到你面前。
冰涼、滑順、酸甜剛剛好
—— 喝了只想再來一碗。
時令菜色
當季最鮮的食材，遇上最懂火候的手。
我們秉持「專注料理」的精神，
將粵菜細膩的火候掌控
與鑊氣香氣視為餐廳的靈魂。
依循時節，菜單隨著當令食材更迭，
讓客人每次來訪，
都能品嚐到最新鮮的自然滋味。
透明廚房近距離呈現廚藝，
師傅以大火翻騰鑊氣、現場熱炒，
每一道料理都以視覺、嗅覺與味覺層層堆疊出鮮明風味。
季節料理：辣椒蟹、醬黃桂花炒螃蟹，
鮮活蟹肉與獨家醬香，
交織出當季最鮮美的一口。
滋補湯品
【花膠燉烏骨雞湯】
以慢火熬煮大骨與老母雞湯底，
搭配珍貴食材花膠、烏骨雞，
萃取整鍋精華，
造就這碗上等燉補湯品。
【冬瓜薏仁鴨煲湯】
冬瓜的清甜、薏仁的清爽、
鴨肉的香濃，一口入心。
【花菇燉烏雞湯】
花菇表面有如花紋般的白色龜裂，
濃郁的香氣和獨特的外觀，
搭配烏骨雞高湯，
造就一碗女性滋補的養顏珍品。
經典蒸籠點心
真正的港點，不是做出來的，
是「現場捏」出來的。
一顆燒賣的靈魂，
在於手掌的溫度與當下的力道。
我們堅持港式點心「現包現蒸」的傳統，
不使用任何冷凍半成品—因為那份差別，
不只在味道，更是在專業的底氣。
在廚窗前，你看得到，
中點大廚俐落的手勢：捏起、按壓、收口，
準備每一顆燒賣新鮮上架！
蒸籠一開，
熱氣捧著鮮甜香氣撲面而來，
金黃飽滿、汁水微閃，
一口下去，你就明白什麼叫真正的港點。
老饕推薦必吃：原只鮑魚燒賣、魚翅餃、
白玉壽司蝦燒賣、絲瓜燒賣、芋泥燒賣、
荷葉糯米雞、蠔皇炆鳳爪
正宗粵式燒臘
正宗粵式燒臘三寶：叉燒、油雞、燒鴨
以傳統粵式火侯與醃料工序製成，
講究色澤、香氣與肉質口感。
老饕推薦：玫瑰油雞、蜜汁叉燒、
金牌烤鴨、臘味煲仔飯、士林大香腸
中廚熱炒
每一道粵式熱炒，
都是師傅多年累積的手路。
粵菜料理的食材原味與火侯掌控，
透過大火快炒、爆香、煨煮、收汁等工序，
將海鮮、肉類、蔬菜的風味，
發揮到最飽滿完整。
老饕推薦：菠蘿鎮江骨、蜜汁腰果雞球、
蛋白海鮮炒飯、豉油皇炒麵、
干鍋爆豚肉、麻婆豆腐
手作蝦仁腸粉
皮薄滑嫩，醬汁靈魂，
獨家手工現拉的必吃美味！
港式煎炸點心
輕薄酥脆的麵衣，
包裹鮮蝦、腐皮與時蔬，
透過師傅的手藝現炸出品。
老饕推薦必吃：鮮蝦腐皮捲、酥炸芝麻球、
花生西多士、原味蛋塔、香煎糯米糍、
金沙芋泥球、三絲炸春捲、龍鬚炸蝦球
高品質茶葉現泡
好茶，是一餐的靈魂。
以最純粹的方式呈現茶香層次。
品項：普洱茶、菊花茶、蔗香青茶、
鐵觀音、炭焙烏龍茶
四季沙拉甜品甜湯
精選時令時蔬與水果，
色澤明亮、口感豐富，
是最適合平衡整桌風味的開胃小品。
品項：季節水果、綠豆冰糕、紅豆糕、
椰香紫米粥、杏仁豆腐、芝麻奶酪、
龜苓膏、黑糖麻糬、椰子涼糕、杏仁茶
講究料理・也講究搭配
（圖片僅供參考，餐點依現場供應為主）
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